Почему Трактир?
Мы называемся Трактиром (Traktierius), так как формат обычного ресторана не может вместить всё разнообразие наших услуг. Мы ориентируемся на туризм и путешественников: в будущем планируем предлагать экскурсии по достопримечательностям Купишкиса, создавать образовательные программы и задействовать Виллу на Купишкском море.
Уже сейчас в трактире предлагаются дневные обеды, работают бар-ресторан и банкетный зал, есть внутренний дворик для мероприятий, а также гостиница на 19 мест. Название выбрано не случайно: в старину рядом с Купишкисом проходил главный путь на Ригу — тракт, а вдоль него строились придорожные дома — трактиры, предоставлявшие путникам полный спектр услуг.
Наша идея
Главная цель Трактира — познакомить гостей с историей, архитектурой, обычаями, кулинарными традициями и диалектом Купишкского края. Интерьер создан с опорой на историю Северной Литвы: в нем использованы элементы ковки, резьбы по дереву и традиционные для этого региона мотивы в отделке потолков и дверей. Стены украшают старинные фотографии Купишкиса и росписи с мотивами старых деревянных еврейских домов. В меню также преобладают акценты Северной Литвы, например, зразы и швильпикай (картофельные „свистки»).
